La Città di Torino è stata selezionata tra le 100 città pilota per il raggiungimento della neutralità climatica entro il 2030. In linea con questa sfida, mediante la partecipazione ai progetti europei FUSILLI e SME4GREEN, sono diverse le azioni già avviate per orientare le politiche del territorio sul tema del cibo e per sperimentare soluzioni innovative di economia circolare da parte di PMI torinesi del settore ristorazione, produzione e trasformazione.
Nel mese di Marzo 2023 il progetto SME4GREEN offrirà un percorso formativo sull’innovazione e la sostenibilità mentre a Maggio 2023, Città di Torino lancerà una open call per promuovere l’introduzione e sperimentazione di soluzioni innovative/circolari per aumentare la sostenibilità del settore food secondo il modello Torino City Lab.
Saranno previsti a tal scopo contributi a parziale copertura delle spese di progetto in ambiti quali, a titolo esemplificativo: il riutilizzo di cibo non edibile per la creazione di nuovi prodotti, la riduzione di rifiuti, la produzione di cibo in loco mediante l’uso di tecnologie innovative, ecc.
Le soluzioni che saranno selezionate potranno fruire di:
- contributi a parziale copertura di attività di sperimentazione (max 10.000 euro);
- partecipazione gratuita a workshop formativi;
- supporto di comunicazione su scala nazionale ed internazionale;
Il webinar, organizzato da Camera di commercio di Torino, in qualità di promotore dell’iniziativa della Città di Torino, insieme a Environment Park e ai partner di Torino City Lab, è rivolto a micro e piccole medie imprese con sede nel comune di Torino.
Durante il webinar saranno fornite nel dettaglio le modalità di partecipazione al bando.
Programma
9.30 | Introduzione e presentazione dei servizi EEN/PID e del progetto europeo Up2Circ con Chiara Soffietti, Settore Innovazione e bandi della Camera di commercio di Torino
9.40 | Presentazione del progetto Torino City Lab con Elena De Ambrogio, Città di Torino
10.00 | I progetti Fusilli e SME4Green e presentazione della Call4Testing con Laura Ribotta, Città di Torino
10.20 | Circular Economy for Food: l’esperienza avviata con il progetto FUSILLI su bar e ristoranti con il Prof. Franco Fassio e la dott.ssa Alessandra Savina, Università di Scienze Gastronomiche
10.40 | Esperienze concrete di PMI su cibo e circolarità con Environment Park
10.50 | Caso Aroundrs: un esempio di economia circolare applicata alla riduzione dei rifiuti e allo spreco del cibo
Come partecipare
I posti per partecipare al webinar sono limitati e occorre prenotarsi tramite la pagina dedicata sul sito della Camera di commercio di Torino
